Ausbildung zum/zur geriatrisch geschulten Koch:in

Institut: WIFI OÖ (Linz)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

1

Beginn

21.09.2024

Ende

14.12.2024

Uhrzeit

08:30:00

Dauer

70

Ort

WIFI LINZ, 4020 Linz, Wiener Straße 150

E-Mail

kundenservice@wifi-ooe.at

Ort

WIFI Linz

Straße

Wiener Straße 150

PLZ

4021

Ort

Linz

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Tel

(+43) 05-7000-77

Fax

(+43) 05-7000-7609

Voraussetzungen

Küchenchefs/Küchenchefinnen, Küchenleiter:innen und Köche/Köchinnen, die in folgenden Institutionen tätig sind: Geriatrische Wohn-, Pflege- und Betreuungseinrichtungen / Gemeinschaftsverpflegung (mit Schwerpunkt Seniorenverpflegung) / Home-Care-Service (etwa die Herstellung Essen auf Rädern) / Krankenhäuser / Kur- und Rehabilitationszentren / u.v.m. / /

Ziele

Demografische Entwicklungen belegen deutlich, dass der Anteil älterer und hochbetagter Menschen in unserer Gesellschaft im Steigen ist. Die Gemeinschaftsverpflegung ist gefordert, den besonderen Ernährungsbedürfnissen dieser Personen gerecht zu werden. Köche/Köchinnen in geriatrischen Einrichtungen benötigen ein entsprechendes Wissen sowie spezielle praktische Fertigkeiten.

Zielgruppe

Sie kennen die Bedeutung der Ernährung für Gesundheit und Krankheit. / Sie erwerben wertvolles Wissen über physiologische Veränderungen im Alter und deren Auswirkungen auf die Nahrungszufuhr und entsprechende Ernährungsbedürfnisse. / Regionalität, Saisonalität, Biologische Lebensmittel sind für Sie selbstverständlich. / Sie kennen die gastroenterologischen Probleme. / Grundzüge der Nährwertberechnung sind Ihnen genauso vertraut wie Geschmacks- und Sinnesschulung. / /

Kosten

€ 1.380

Förderungen

https://www.wifi-ooe.at/foerderungen-und-steuertips

Kursnummer

8651

Plätze

14

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Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

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