Ausbildung zum/r zertifizierten Sachkundigen für Schankanlagen TÜV®

Institut: TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH
Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung

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Kursbeschreibung

Eine Schankanlage ist die Schnittstelle von Service und Gast, weshalb ihr maximale Bedeutung geschenkt werden sollte. Vor allem die ordnungsgemäße Reinigung sowie die richtige Auslegung und Montage der Anlagen sind für die Zapfqualität maßgeblich. Mangelhaft gereinigte Schankanlagen sowie falsch ausgelegte und montierte Anlagen sind eine Brutstätte für Bakterien und gefährden nicht nur die Gesundheit von Menschen, sondern beeinflussen auch die Reputation einer Brauerei, als auch eines Getränkeherstellers. Diese Ausbildung gliedert sich in drei Module und umfasst die Gebiete Schankanlagenbau, Schankanlagenhygiene und -reinigung sowie Arbeitssicherheit. Die Teilnehmer/innen werden auf die Tätigkeit als Sachkundige/r für Schankanlagen vorbereitet. Sie erhalten einen Überblick über die gesetzlichen Vorgaben in Hinsicht auf die Reinigung einer Schankanlage sowie den Umgang mit Druckgeräten in Österreich. Nach Abschluss der Ausbildung sind der Aufbau, die Reinigung sowie die sicherheitstechnischen Anforderungen im Umgang mit einer Schankanlage bekannt und können in der betrieblichen Praxis umgesetzt werden. Inhalt Modul 1 Bauteile von Schankanlagen (AfG, Wasser, Bier) Einsatz von Schankgasen Druckberechnungen Betrieb von Anlagen mit Schankmix Inhalt Modul 2 Hygiene und richtige Reinigung von Schankanlagen Rechtliche Grundlagen der Reinigung in Österreich Einsatz von Reinigungs- und Desinfektionsmittel Praktische Übungen an Schankanlagen Inhalt Modul 3 Druckgeräte - gesetzliche Grundlagen in Österreich Gaswarnanlagen und CO2-Konzentration Unfallverhütung, Gefährdungsanalyse und Fehlersuche Praktische Übungen an Schankanlagen Modul 1 findet als Online-Seminar statt, die Module 2 und 3 werden als Präsenz-Seminare abgehalten. Die Module sind nicht einzeln buchbar.

Wann & Wo

Beginn

03.10.2024

Ende

15.11.2024

Uhrzeit

08:30

Dauer

48 Stunden

Ort

TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH Geschäftsstelle Salzburg, Münchner Bundesstraße 116, 5020

Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine	Standort	Kosten
13.03.2025 - 11.04.2025 (zum Kurs)	Zapfdoktor Ausschanksysteme GmbH, Weberberg 8, 4283	€ 2.280 zzgl. 390,- Prüfungs- und Zertifikatsgebühr; zzgl. 20 % USt. Im Teilnahmebetrag sind Kursunterlagen, Kaffeepausen und Mittagessen sowie Seminargetränke inkludiert. In der Zertifikatsgebühr ist die Ausstellung eines Zertifikates (Deutsch oder Englisch) enthalten. Pro weiterem Zertifikat (Deutsch oder Englisch) oder einem Lichbildausweis in Scheckkartenformat werden jeweils 62,- zzgl. 20 % USt verrechnet.

Kontakt

E-Mail

stephanie.rex@tuv.at

Kontakt

+43 5 0454-8129

Ort

TÜV AUSTRIA Akademie

Straße

TÜV AUSTRIA-Platz 1

PLZ

2345

Ort

Brunn am Gebirge

Land

Österreich

Bundesland

Wien

Tel

+43 (0)5 0454-8000

Voraussetzungen

keine

Ziele

Zielgruppe

Schankanlagenbauer; Schankanlagentechniker/innen; Kälte- und Klimatechnik/innen; Getränkehersteller, Großhändler und Betreiber von Schankanlagen, AfG, Wein- und Wasserspendern.

Zertifikat(e)

Teilnahmebestätigung der TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH. Bei erfolgreicher Teilnahme an der Zertifizierungsprüfung TÜV AUSTRIA Personen-Zertifikat

Kosten

€ 2.200
zzgl. 375,- Prüfungs- und Zertifikatsgebühr; zzgl. 20 % USt. Im Teilnahmebetrag sind Kursunterlagen, Kaffeepausen und Mittagessen sowie Seminargetränke inkludiert. In der Zertifikatsgebühr ist die Ausstellung eines Zertifikates (Deutsch oder Englisch) enthalten. Pro weiterem Zertifikat (Deutsch oder Englisch) oder einem Lichbildausweis in Scheckkartenformat werden jeweils 60,- zzgl. 20 % USt verrechnet.

Förderungen

k.A.

Weitere Daten

Kursnummer

24.126.008.02

Plätze