WIFI Diplom-Küchenmeister/in: Theorie

Institut: WIFI Steiermark
Bereich: Erziehung, Unterricht

Kursbeschreibung

InhalteMenü- und SpeisekundeWarenkundeErnährungslehreModerne und klassische KücheAktuelle Trends in der GastronomieHarmonielehre inkl. Getränkekunde und SensorikHACCP und AbfallwirtschaftUnfallverhütungUnternehmensführungControlling, Kalkulation, BuchhaltungPersonalführung und -entwicklungBusinessplanWarenwirtschaft- und -kontrolleDienstplanerstellungArbeits- und GewerberechtBetriebsanlagengenehmigungHinweis: Teile des Kurses können auch online durchgeführt werden!
Beginn
07.10.2024
Ende
27.01.2025
Uhrzeit von
09:00:00
Uhrzeit bis
17:00:00
Dauer
160,00 Einheiten
Ort
WIFI Steiermark
Körblergasse 111-113
8010 Graz
Ort
WIFI Steiermark
Straße
Körblergasse 111-113
PLZ
8010
Ort
Graz
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Referent
Urs Bürki
Kursnummer
70408014
Plätze
12,00

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