HACCP für Hotel- und Gastgewerbe - Der Weg zum Hygieneprofi

Institut: Berufsförderungsinstitut (BFI) - Wien
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

-Reinigung und Desinfektion
-Personalhygiene
-EU-Lebensmittelhygiene-Verordnung und ÖNORM 1000
-Lebensmittelmikrobiologie
-Sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
-HACCP-Konzept

Beginn

05.11.2024

Ende

05.11.2024

Uhrzeit

Di 18:00-21:15

Dauer

4.00 UE

Ort

BFI Wien, Alfred-Dallinger-Platz 1, 1030 Wien

Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine	Standort	Kosten
22.04.2025 - 22.04.2025 (zum Kurs)	BFI Wien, Alfred-Dallinger-Platz 1, 1030 Wien	€ 250 Ratenzahlung möglich

E-Mail

information@bfi.wien

Kontakt

Servicecenter: 01 / 81178 - 10100

Ort

BFI Wien

Straße

Alfred-Dallinger-Platz 1

PLZ

1030

Ort

Wien

Land

Österreich

Bundesland

Wien

Tel

01/811 78 - 10100

Fax

01/811 78 - 10111

Ziele

Die Hygienestandards in Hotel- und Gastgewerbe sind hoch. Persönliche Hygiene, sauberes Zubehör, einwandfreie Kücheneinrichtung ebenso wie hygienisches Bearbeiten von Nahrungsmitteln verhindern lebensmittelbedingte Erkrankungen. Und: Hygiene zählt auch bei den Bewertungen auf diversen Internetplattformen zu den kritischen Faktoren. In diesem Seminar lernen Sie, wo Gefahren und Risiken lauern. Sie erhalten in diesem Kurs eine professionelle Hygieneschulung nach den Prinzipien des Hazard Analysis and Critical Control Point-Konzepts (HACCP) gemäß der Lebensmittelhygiene-Verordnung der EU.

Zielgruppe

Fach- und Führungskräfte aus dem Gastgewerbe und der Lebensmittelbranche

Zertifikat(e)

Ja, bei Erfüllung aller erforderlichen Voraussetzungen

Kosten

€ 250
Ratenzahlung möglich

Förderungen

Bitte wenden Sie sich an Ihre/n BeraterIn. Informationen über andere Fördermöglichkeiten finden Sie unter www.bfi.wien

Kursnummer

24BTDG0051

Plätze

20

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Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

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