Würste und Pasteten vom Farmwildfleisch

Institut: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ (LFI)
Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung

Kursbeschreibung

In diesem Seminar werden die Vorbereitungen für verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten aufgezeigt, sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten (2 Sorten Fleischwürste, Pasteten streichfähig und schnittfest) aus Farmwildfleisch durchgeführt, dadurch können sie ihr Angebot von Verarbeitungsprodukten aufbauen bzw. ergänzen. Sie erhalten Information bezüglich Lebensmittelkennzeichnung bei verpackten Produkten. Die Produkte werden zum Abschluss verkostet und aufgeteilt.
Beginn
27.10.2024
Ende
27.10.2024
Uhrzeit
09:00:00 - 17:00:00
Dauer
8.00 Unterrichtseinheiten Einheiten
Ort
4020 Linz, Berufsschule 10
Kontakt
LFI-Kundenservice, Tel. 050/6902-1500
Straße
Auf der Gugl 3
PLZ
4021
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Fax
050/69 02-91500
Kosten
€ 250
Förderungen
bzgl. Fördermöglichkeiten nehmen Sie mit uns Kontakt auf
Kursnummer
2257/5
Plätze
9

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