Ausbildung zum/zur Käsekenner:in

Institut: WIFI OÖ (Kirchdorf)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Die Vielfalt der Käse-Welt gewinnt immer mehr an Bedeutung und der/die Konsument:in zeigt steigendes Interesse an fachlicher Beratung. Sie lernen die gesamte Käseproduktion kennen. Im Kurs werden unterschiedliche Käsetypen verkostet und Sie stellen selbst Frischkäse her. Wie wird Käse aufgeschnitten, was harmoniert mit Käse, was bedeutet F.i.T bei Käse, das sind alles Fragen für käseinteressierte Kunden/Kundinnen im Handel, Gastronomiemitarbeiter:innen, aber auch für Privatpersonen.

Beginn

31.01.2025

Ende

08.02.2025

Uhrzeit

08:30:00

Dauer

32

Ort

WIFI KIRCHDORF, 4560 Kirchdorf an der Krems, Bambergstraße 25

E-Mail

kundenservice@wifi-ooe.at

Ort

4560 WIFI Kirchdorf Bambergstr. 25

Straße

Bambergstr. 25

PLZ

4560

Ort

Kirchdorf

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Tel

Fax

05-7000-5409

Voraussetzungen

Interesse am Lebensmittel Käse (herstellen, behandeln, präsentieren, )

Ziele

Sie sind mit der Käseherstellung vertraut./Sie kennen den richtigen Umgang mit dem Käse./Sie kennen die Unterschiede der verschiedenen Käsetypen./Sie können unterschiedliche Schneidetechnicken anwenden./Sie sind mit der Bedeutung F.i.T. vertraut./Sie wissen über die richtige Lagerung Bescheid./Sie sind mit der Käseharmonie vertraut.//

Zielgruppe

Personen im Lebensmittelhandel, in der Gastronomie, im Verkauf, sowie Privatpersonen, die Käse im Fokus haben und mehr über das Lebensmittel erfahren möchten.

Kosten

€ 560

Förderungen

https://www.wifi-ooe.at/foerderungen-und-steuertips

Kursnummer

8660

Plätze

14

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