Meisterschule Bäcker

Institut: WIFI Steiermark
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Traditionelles Bäckerhandwerk will gelernt sein. Der Bäckermeister verfügt über umfangreiches Fachwissen rund um seine Produkte und praktische Fertigkeiten auf hohem Niveau. Betriebswirtschaftliches Know-How ist ebenso erforderlich, um den unternehmerischen Anforderungen gerecht zu werden.Die Meisterschule Bäcker bereitet Sie gezielt auf die Meisterprüfung zu den Modulen 1-3 vor.Modul 1b: Fachlich praktische PrüfungModul 2b: Fachlich mündliche PrüfungModul 3 : Fachlich schriftliche PrüfungErfahrene Trainer vermitteln Ihnen praxisgerecht das erforderliche Wissen, um die Meisterprüfung erfolgreich abzulegen. Der Lehrgang richtet sich vorwiegend an Bäcker/Bäckerinnen mit Lehrabschluss und Praxis. Sie streben keine Selbstständigkeit an, sondern möchten nur Ihre Fachkenntnisse erweitern? Dann sind Sie hier ebenso richtig.InhalteFachkundeLebensmittelrecht und CodexHygiene und HACCPPersonal-, Ablauf- und VermarktungsplanungKalkulation/KostenrechnungLohnverrechnungSicherheitstechnikPraxisDie Durchführung der theoretischen Module findet im WIFI Graz statt. Die Praxis erfolgt in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. Voraussetzung: LAP Bäcker oder adäquate Kenntnisse

Website

https://www.stmk.wifi.at/kurs/70403x

Beginn

14.01.2025

Ende

28.06.2025

Uhrzeit von

14:00:00

Uhrzeit bis

18:00:00

Dauer

164,00 Einheiten

Ort

WIFI Steiermark
Körblergasse 111-113
8010 Graz

Ort

WIFI Steiermark

Straße

Körblergasse 111-113

PLZ

8010

Ort

Graz

Land

Österreich

Bundesland

Steiermark

Tel

+43 316 602 1234

Referent

Prof. Mst. BEd. Helmut Schwaiger

Kursnummer

70403014

Plätze

14,00

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