Ausbildung zum/zur Sparkling Wine Connaisseur/Connaisseuse
Institut: WIFI WienBereich: Tourismus, Freizeit, Sport
Kursbeschreibung
Geschichte, Weingesetz, Statistik - die Produktion von diversen Schaumweinprodukten - die Qualitätsschaumweinprodukte aus Österreich - Champagner, Cremants und Co. - die Schaumweinprodukte aus Italien, Spanien, Portugal, Deutschland, dem übrigen Europa und der Neuen Welt - Sensorik - Exkursion.
Beginn
17.04.2025
Ende
09.05.2025
Uhrzeit von
09:00:00
Uhrzeit bis
17:00:00
Dauer
56,00 Einheiten
Ort
WIFI Wien
Währinger Gürtel 97
1180 Wien
Währinger Gürtel 97
1180 Wien
Ort
WIFI Wien
Straße
Währinger Gürtel 97
PLZ
1180
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Fax
0043 1 476 77 5588
Der Lehrgang schließt mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein WIFI-Zeugnis. Für die Abschlussprüfung ist eine Anmeldung erforderlich (Buchungs-Nr. 96429). Prüfungsgebühr: € 150.
Ziele
Sie verfügen über umfassendes Wissen der Schaumweine aus Österreich, Europa und der neuen Welt. Sie kennen Geschichte und Methoden der Schaumweinerzeugung und wissen durch intensive Produktschulung alles über die richtige Lagerung und den optimalen Service inklusive Gläserkunde. Zahlreiche Verkostungen fließen in den Unterricht mit ein.
Zielgruppe
Gastronomen/-innen, Führungskräfte und Mitarbeiter/-innen im Service oder Getränkehandel und alle interessierten Personen, die sich fundiertes Wissen zum Thema Schaumweine aneignen möchten, sowie (Diplom-)Sommeliers/Sommelières, die an einer Zusatzausbildung interessiert sind.
Beachten Sie bitte, dass Sie zum Zeitpunkt der Abschlussprüfung mindestens 18 Jahre alt sein müssen.
Referent
Manuela Prieth
Kursnummer
96129014
Plätze
18,00
